我這個非常貪吃的臺中新住民，對於台中市區(尤其是我家這一區素有小歐洲之稱)行走在住宅區中總是不經意可以發現很多日式料理店，像是居酒屋、燒肉店、拉麵店...等，而且我也真的發現臺中藏了很多正港日本人。不過正中下懷，我本來就很愛吃熱呼呼的拉麵，特別整理了台中市區好吃的拉麵地圖大蒐秘，以我家中港路上的【sogo百貨】為出發點發散出去，便宜又大碗的閃亮亮【臺中拉麵地圖】不藏私地獻給愛吃拉麵的各位做參考囉！
第一站 【九七番地】 拉麵‧定食
這是我搬來台中新居後吃的第一頓晚餐，那時還沒有把機車運來臺中，從家門口轉彎走到巷口就看到這一間很鄰家的拉麵店─【九七番地】，原本還有些遲疑要不要吃，一碗才100元，會不會踩到地雷，好險，吃完以後真的讓我眼睛為之一亮，價錢比台北排隊的明星拉麵來的平易近人多了，但是竟然也有一樣的滿足感。臺中這種住商混合的風格，讓你經常可以在小巷之中發現家常小店，雖沒有精緻的裝潢，但是那種你願意一來再來的忠實老店。
他的拉麵是很濃郁的豚骨湯頭，有我愛的半熟溏心蛋還有入口即化的叉燒肉片，麵條也是軟硬適中，是較細的那一種手工麵。特別一提的是，臺中拉麵店的廚師很愛去日本取經，這家也是大大貼著廚師到日本留學的證書....等等，我想日本人愛到台中來居住，也是因為有很多道地的日本料理可以吃吧！
【九七番地】 拉麵‧定食
住址:台中市西區忠誠街97號
電話:04-2326-6996
第二站 小巷弄裡的超平價免費加麵的大碗拉麵-【京燒拉麵】
京燒手作麵食，是融合台式與日式風格的創意麵館，走平價路線，每碗麵約100元上下，老闆以中菜概念做出配料，再搭配外型、Q度與日本拉麵一樣的麵條，充滿了創意。初來訪的顧客，多半會誤以為京燒的麵點是傳統日式拉麵，但嘗過後，就會因多樣化的配料而改觀。老闆楊政霖有9年廚藝經歷，曾在南投多家飯店服務，熟悉中、西料理，也曾在日本居住過2年。
楊政霖將自己的經歷都注入餐點中，像用的麵條雖是一般製麵廠提供的拉麵，但他會以手工拉扯，讓麵條變得更細長，並加以搓揉，讓口感更加有Q勁。
【京燒拉麵】除了公益路上的巷弄有一家店面，美村路上也有一家騎樓的攤販，專門賣晚餐&消夜，跟隔壁的松香小吃店形成非常熱鬧的台中宵夜文化。
【京燒拉麵】
地址：台中市西區美村路一段164巷14號
電話：04-2301-1196
第三站 中港路sogo百貨後面巷子的【大海拉麵】
地址：台中市西區中美街448號 ( 中港路sogo百貨後面巷子)
電話：04-2328-9845
第四站 正港日本味【御三家日本居酒屋串料理】
食記請點我 台中美食─精誠六街【御三家】超道地日式居酒屋
【御三家日本居酒屋串料理】
電話：04-23292892
第五站 【一凜日式拉麵丼飯】
食記請點我 台中美食─日式枯山水庭園【一凜日式拉麵丼飯】
電話：04-2329-2992
地址：台中市精誠九街23號
時間：周二到周日的11:30-21:00
第六站 一中街【福井日式豚骨拉麵】
剛來學校時常常不知道要吃蝦密，有一天中午從學校出來隨意地挑了一家便宜的麵店來吃，畢竟一中街都是吃不飽的小吃，我其實每天都走出一中街，沒有很多餐是在這裡解決的。這家拉麵攤販(台北很少攤販是賣日式拉麵的，我覺得很稀奇耶!)在水利大樓對面，一碗60元，我心想也太便宜了吧！一分錢一分貨，我的期望原本沒有太高，沒想到吃完後竟然也不錯耶！配料也滿多(台式滷蛋.很多筍絲.蔥絲.紫菜.2片叉燒肉片....)，麵條雖是機器做的蛋也還算有Q彈，湯頭是帶有牛奶香的豚骨，我想......在一中街主打學生族群，這樣一大碗60元價位來說其實已經很棒了。建議口袋較緊、有時想簡單打發一餐的人可以來吃個一碗喔!
最後......個人小小的意見
臺中拉麵排行榜：大海>玉三家>97>一凜>京燒
提供大家做參考囉!!!!!
未完待續 持續新增!!!
留言列表