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真是謝謝【出外靠朋友】這句話,我們這趟旅程在朋友的帶領之下吃到很多很棒的料理,大連最多的食材就是取之不盡的海鮮,在這裡住了一年多的繪美特地帶我們來吃了一頓海鮮好料,品嚐東北海港特有的海鮮食材。繪美&喬冬,阿哩嘎多!!!!!!!

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【大連海鮮最大的特點是它在中國海鮮中的上等品質。大連地處黃渤海和冷暖水交界帶,有著中國最冷和交換能力最強的海水。正是這兩個特點,使得出產在這裏的海參、鮑魚、蝦夷扇貝、裙帶菜和海蜇成為中國同類海產品中的極品。】(出處)

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雖然不敢也不願意吃東北特產【狗肉】(仍在驚訝中.....),那就大啖這裡的海鮮吧!話說海港都市─大連的海鮮可是出名的好吃肥美,而繪美帶我們來吃的這家餐廳也相當有東北沿海的漁家文化特色,魚水餃是山東半島的漁民們最家常的庶民美食。

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剛好,走在大連市區唐山街的大道上,陽光明媚,掉光樹葉的樹影與我們的人影相映成趣,不敢相信現在零下十幾度。春節團圓時分,我們相聚在陌生的大連城市,吃著象徵招財進寶的金元寶水餃,彼此從世界各地團聚在這裡,這個金元寶水餃便顯的更有特殊意義呀!

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這裡專賣海鮮水餃,這在台灣似乎是沒有的???!!!!所以雖然有這很熟悉的餃子外表,但內餡還是相當讓我們期待的。重點是,水餃的口味非常多樣,我喜歡的【五花馬水餃】瞬間弱掉了。

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【船歌魚水餃】主要包括:【墨魚水餃、黃花魚水餃、三鮮水餃、蠣蝦水餃、鮁魚水餃、活海參水餃、活鮑魚水餃、全家福水餃、蛤蜊水餃、海裙帶水餃、鮁魚羊肉水餃、黃瓜雞蛋水餃..........】很多我都不知道那是什麼???~~~~~

天呀!跟我第一次來大陸時在北京街頭看到的包子店是一樣琳瑯滿目的菜單,有鑒於之前在北京難忘的好吃包子,我相信他們的各式內餡是一樣好吃的。

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↑ 【墨魚水餃】用墨魚墨汁染出來的黑色麵皮包裹著白色的墨魚肉餡,甚至還有一點點嚼勁唷!沾上蒜末、蔥花跟醬油,我真是太感謝發明水餃的人了,太有才華了,怎麼這麼好吃呀!!!!!

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不好意思套句老梗形容詞:就是【皮薄餡多滋味好】真好吃呀!!!!!  魚肉水餃跟豬肉相比,更不油膩、爽口多汁,我非常推薦喜歡健康飲食的朋友吃。

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這個我忘記了↑ sorry~~~應該是較常見的蔥花豬肉水餃吧

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現場手工包水餃

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非常下飯、香辣帶勁的【剁椒魚頭】↑

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↑【菜心包蜇皮】切絲生菜青脆的口感外加酸酸的醋,非常清爽

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↑【蝦炒小黃瓜】小黃瓜非常清翠,雖然有一點鹹,但是配白飯吃真的很好吃。

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最後,喝了一鍋熱呼呼的湯品│裡頭有大白菜跟豬肉片,湯頭鮮美甘甜。

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跟著大連當地人來吃,果然可以吃的又飽足又美味又有地方特色,感謝他們特地百忙之中撥空來跟我們午餐,好窩心唷!

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牆面上有著非常質樸可愛的插畫,畫著漁船上的漁民生活情景,看了很有身在漁船上的氣氛。

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店裡頭也擺著很多海鮮,現點現撈現做。

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這個是什麼呢???各位吃過嗎????

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生意非常好,需要提前訂位。

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由於大連街道很寬敞,黑到發光的柏油路上筆直的分道線指引我們前往東北之旅的方向。

走吧!告別了繪美跟喬冬,我們要大步向前繼續往下個城市探險,就這麼潸然淚下揮別才剛相聚的好朋友,一切盡在不言中.......Emi~~~。

 

◎延伸閱讀:

2012東北極凍之旅─【大連美食-街頭小吃】

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