lovingtravel的部落格

很多人問我怎麼會想要去印度啊，主要目的之一當然是要體驗這個香料王國的「美食」！夢想著回來整理一份「美食」文章，但是大概在飛機上我的夢就碎了。

Shaun Engler，是我們在加爾各答車站遇到的加拿大小子。外國人在一堆黑壓壓的印度人哩，其實非常顯眼，我在不遠處就看到他了，但從沒想過會變成朋友。

舉凡有歷史的城市，在發展了一段時間，經過擁擠的人口及頹壞的設施之摧殘下，人們總會喜新厭舊，另闢天地，東京、上海、我們的台中、台北，都是很好的例子。這座千年古城也不例外，在瓦拉那西舊城區的西北方，也就是瓦拉那西車站﹝Varanasi Station﹞的所在處，人們另造一座新樂園。

 在一個百般無聊的炎熱中午，我們決定去看一部印度的電影，這本來也就在我們的行程安排之內，既然來到印度怎麼能錯過在國際上極富盛名的寶萊塢！再加上天氣炎熱哪裡都不想去，只想找個有冷氣的地方﹝雖然我們也不確定他們的電影院有沒有冷氣﹞，用電影院防曬。之前曾經有一次荒唐經驗，原本要到住處附近電影院，結果被帶到一個gallery，而且還沒開。那天輾轉聽路人說這裡最高級的電影院就是IP-MALL，在新城區，這次終於有幸見證有多高級。

瓦拉那西(Varanasi)是座千年古城，有多古老呢，唐三藏西域取經便曾經來過這裡，這還不夠，西元前六世紀，悉達多王子當初便是在距離瓦拉那西十三公里左右的鹿野苑(Sarnath)悟道而成為佛陀釋迦牟尼。算一算，這座城至少有三千年的高齡。

貧富差距的擴大加上人口眾多，造成印度火車的等級有千百種。從最便宜的站票到最高級的專人包廂車票都有。這次的旅程由於中間路途時間不算短，至少都十幾個小時，所以選擇了兩種臥舖車票，一種是沒有冷氣的臥鋪Sleeper Class，給不怎麼有錢但還過得去的階級坐；一種是有冷氣的3AC (3Beds ,AirCondition ),大部分給有錢的中產階級或像我們這種吹習慣冷氣的外國人坐。兩種臥舖等級不只環境衛生差很大，價錢也差很大，同樣的里程數，前者只有後者的1/3左右。

印度(加爾各答)的交通工具大致上有幾種：

1.      人力車(jacksaw)：有腳踏車跟手拉的兩種。就是坐在車上、看著駕駛人汗如雨下踩著踏板，自己會很有罪惡感的一種交通工具。然而心可以軟，但價格要很硬！

這次的印度旅程，決定從加爾各答(Kalkata)→瓦拉納西(Varanasi)→卡修拉荷(Kajuraro)→加爾各答，這種奇怪的三角路線主要是因為朋友中有人想去加爾各答的修女泰瑞莎之家(Mother Teresa)服務，造成我們必須在加爾各答而不是新德里上下飛機的情況，也因此，見識了加爾各答的國際機場(因當地在大戰期間曾生產一種發音類似Dum Dum的子彈，所以又稱作Dum Dum機場)。

    前一秒鐘我一邊抬頭看著店經理從出單機中拉出長長一串點菜單、左手一邊拿著一把磨菇準備切片炒香用，下一秒鐘我低頭就瞧見鮮血從無名指頭上汩汩地冒出。同事飛快補上我的位子繼續作接下去應該出的菜，我也迅速在半掀連肉的指甲上滴上幾滴消毒藥水、裹上一坨棒球般大的廚用紙巾，手術手套用光了，於是接下來的時間裡我只好強制將左手一直舉在高於心臟的頭上，只用右手工作，希望這樣能多少制止活潑好動的鮮血因逆流困難而安分一點。