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~~到底是哪一家呀?別懷疑,店名就是【那一家】

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IMG_2711我們來到廈門的第一天,就選擇住在市區裡最繁華的【中山路步行街】,等同於台北的東區,聚集了滿滿的購物商城,同時又保留了過去廈門被殖民的老城區風情,不經意在巷弄轉角間就會看到很有味道的【廈門Style】。從碼頭坐計程車來到中山路,第一眼的廈門印象,直覺跟澳門非常相像,抵達這天陽光灑落,一整排的四層樓歐式建築,美麗的花圃陽台上還順便曬衣服,哈,心裡不禁竊笑,沒錯,我來到大陸了。

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▲在廈門街道上,不時可以看到漆上粉嫩用色的歐式建築

 

 

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    中山路步行街非常有名的地標─巴黎春天百貨

  IMG_2716 歷經上午載浮載沉的小三通行程,讓我們完全沒有出國的感覺。接著炫風下榻了一間非常酷炫的公寓酒店(之後專文介紹),隨即趕緊狂奔去我們金廈廈之旅的第一餐,話說….下午兩點我們已經餓到可以活吞一隻羊了 (阿彌陀佛…..),心裡的吶喊就是吃大餐就對了,而且要非常下飯,捨棄廈門名產海鮮,改選了中山路上中華城百貨的一家改良式川菜,叫做【那一間】。這是咱們故壘同志給我推薦的,衝著我們四人都有熱愛川菜的麻辣魂,「來閩南吃川菜」,炫啦!那個閩南菜….就不好意思啦!

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藏身在百貨公司裡的【那一間川菜】用突兀的西式外表妝點川菜,若不看菜單,你還以為這裡是喝咖啡吃西餐的。

IMG_2718  IMG_2721  不過終究是最會做菜的中國人,接下來果然用美食一一填滿了我們五臟腑。

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    【鐵板燒汁鑲茄子】 RMB28,服務員一端上來就有鐵板上滋滋的聲響,與熱氣騰騰的白煙,你從遠處就可以聞到醬汁的氣味撲鼻而來,不用猜就會確認他是一道好吃的菜。鐵板煎出微焦的脆皮,包覆著肥嫩的茄子,夠味的醬汁深入茄子內部,非常下飯,大陸茄子像個冬瓜似的,非常巨無霸。

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    那一家的招牌菜【窩蛋肥牛】RMB48,除了切的薄透的牛肉片之外,最銷魂的就是生蛋汁在鐵板上與軟嫩牛肉相互交融,口感極佳,入口即化。服務員,白飯再來一碗!

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    【金沙玉米】RMB38,乍看非常平凡,但仔細一咀嚼才知這真是功夫菜,玉米裹粉油炸後竟然能維持粒粒分明,再用鹹蛋黃稍微炒過,所以每顆玉米都有金沙在外頭的口感唷!

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  老干媽飛餅RMB20,老干媽辣椒醬是中國的國民品牌辣椒醬,也是我最愛的醬料,而飛餅其實就是印度甩餅,只不過包裹的餡料改成中國自己適合的口味。淡這印度飛餅的作法又不像印度,又變成像是蔥油餅,所以總結來說,【那一家】是一間FUSION多元文化混合料理。

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▲麻婆豆腐RMB15 ,終於出現比較川菜的正統料理了,非常下飯的料理,有花椒的麻,真是過癮。

IMG_2737 ▲江南的名菜【水煮干張】,RMB22,但因為吃過正宗揚州名菜,真正好吃的干絲應該是手工刀工切出非常細的豆干絲,所以這跟我們期待仍有落差,不過他也有家花椒耶!所以很不一樣的口味。

最後結尾是.

....我們吃飽喝足,嘴巴有辣到麻到,白飯吃了好幾碗,肚子撐到走不動了,但各位看官應該還是覺得這間店不像川菜餐廳,ANYWAY~~~~很好吃  值得一吃呀。

 

 

那一家概念餐廳

 

美食/川菜  福建/厦门

联系电话:0592-2137575 

营业时间:10:00-22:00

 

营业地址:厦门市思明区中华城5楼

 

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