就用這張【印度阿三-麥當勞叔叔】做開頭吧！麥當勞叔叔到了不同國家總是會入境隨俗，畫上印度式深邃眼線和粗到像隻泥鰍的彎眉毛，是不是很有印度風味呢？就像是泰國的麥當勞叔叔是雙手合十微笑地比劃著「三碗豬腳」一般，我當時站在瓦拉納西的麥當勞店門口時，興奮地跟他合照了，印度人真是太幽默了呀，我的天！
Namaste!!!能走進麥當勞吃上一頓的小孩都是擁有幸福社經背景的家庭，對照著站在玻璃窗外痴痴望著麥當勞裡的乞丐小孩，明顯刻劃出【一個玻璃隔著兩個世界】的諷刺場景。
畢盡，麥當勞是要來賺錢的，所以總是要順應民情來調整一下他們的食物，1996年第一家麥當勞進駐印度首度推出了素食漢堡，當時可說是創舉。可是過幾年後爆發一次激烈的社會反抗事件，在2001年時，打了一場【麥當勞用牛油炸薯條引發抗議潮】的官司，當時不僅印度人拒吃麥當勞，有的店門口還被丟牛糞以示抗議，甚至有家店面被洗劫一空。最後，這個泱泱大國的企業大主還是得低下頭跟印度大眾道歉，這可說是印度麥當勞的低潮期。但是2009年我來的時候已經是站穩【素食】&【速食】龍頭的地位，麥當勞已經逐漸改變印度人對速食文化的接受度，最成功的是他們專程為印度80%素食人口，創造了各式素食口味的漢堡與其他新嘗試的烤餅，更忍痛撤掉麥當勞在世界各地最受歡迎的牛肉堡。
在印度麥當勞裡，你看不到豬肉跟牛肉，就是因為印度人的宗教信仰─85%印度教徒跟少數的回教徒，牛在印度是神牛，印度教的信眾不吃牛，因此在印度你很難可以吃到牛肉，雖然我們還是在加爾各達吃到我覺得世界上最好吃的牛肉捲beef roll(之後要專文介紹它)，當然為了少數的回教族群，麥當勞也不賣豬肉，就是因為前車之鑑，以防再次引起官司。所以，印度麥當勞改賣什麼呢？主打【素食以及雞肉、羊肉、魚肉】這四種。P.S.印度麥當勞沒有辣雞翅
←印度麥當勞主打的素食漢堡McVeggie
好啦，說了這麼多前備知識，總是要來說一些五四三啦！我這麼熱愛麥當勞，有個不成文規定，到一個新國家一定要吃當地的麥當勞，我甚至有一個【吃遍世界麥當勞的環遊世界計畫】，希望麥當勞老闆可以贊助我，我是非常認真的想寫成一本圖文並茂的書耶！不僅介紹飲食差異下的麥當勞有什麼不同的餐點，還要介紹他們的店家裝潢風格、產品價位差異、附贈的玩具、麥當勞叔叔的各國扮裝造型….等等，各地衍生出當地特有的麥當勞文化。這個計畫聽起來不錯吧！不准模仿我唷！我可是幾年前就開始做紀錄的喔！
但是不幸的是，我發現有人整理過了耶，請點我！
這次到印度，我千辛萬苦等了好久終於在恆河聖城→瓦拉納西給我遇到麥當勞了，我到的這家是瓦拉納西的最摩登現代的繁榮區域了吧！沒錯，在印度的偏遠小鎮是很難有麥當勞的，因此瓦拉納西還是算是很有商機的觀光城市。
我想這間IP-Mall就等同於信義區的華納威秀商城吧！哈哈哈！有超級豪華電影院耶！好感動喔!!!!!
這是一間百貨公司叫做IP-Mall，是同行的加拿大夥伴尚恩Shaun給我們帶路的。我們那天好開心，終於又重回文明世界的擁抱，因為這是百貨公司耶！雖然沒有迪奧櫃姐站台，但我看到玻璃帷幕的現代大樓已經太感動啦！這根本是等同於瓦拉納西的華納威秀吧！我們不僅體驗了特殊的印度電影，還吃了麥當勞，超滿足的，雖然後來結局是我們四人迷路，兵分兩路的結尾。
你看看，印度人有多愛拍照，pose擺的很好耶！
果然不失我所望，麥當勞的素食漢堡McVeggie超好吃，加了印度香料的提味更有層次，我超級推薦!!!!!!!下圖是我跟Shaun的合照，吃到懷念已久的麥當勞很爽快呀！終於不用一直吃咖哩跟炒麵了。你看整個用餐環境窗淨几明、燈火通明，跟台北的麥當勞是一模一樣，服務生時時刻刻都在打掃，我終於來到沒有風飛沙的乾淨地方了，泣……..。
來看看美國漢堡遠渡重洋來印度的全新風貌吧！
↑這就是他們的素食招牌漢堡McVeggie，裡頭那片飽滿的素肉是用馬鈴薯泥加紅蘿蔔、青豆外加印度各式香料做成的印度式素肉，咬下去還能感覺到原本蔬菜的口感，沒有台灣素食模仿肉質的大豆加工製素肉，在印度是吃不到我們那種素肉唷！
↑Paneer是一種印度起司，常常切成小方塊參雜在料理之中，可以給素食者食用，麥當勞也採用此種起司加上蔬菜，做成的帶辣味的素食漢堡，有起司的口感超好吃。
↑很酷的是他們還有賣這個辣味起司捲餅Big Spicy Paneer Wrap也是夾了paneer印度起司與馬鈴薯素肉，他們特別強調有滿滿流竄的起司口感唷。
↑素酥皮餅(Pizza Mcpuff) 裡頭有起司披薩的內餡，有番茄醬、但他的酥皮不太好吃，不過也是新體驗啦！
這是他們的國王特大號麥香雞堡，我最最推薦這個，因為加了印度咖哩香料，口味很有層次，超好吃。我一直到要離開前還吵著還要再吃一次這個印度國王麥香雞堡。
●印度語教學時間：“MAHARAJA”, 是印度語中的國王The Great King
←國王特大號麥香雞堡，印度咖哩風味特好吃~~~~~MAHARAJA!!!!!!!!!!
↑最後這是印度的麥香魚堡，沒機會吃到，不過我想應該跟台灣吃到的差不多。
還有這個特殊的玩意，蔬菜咖喱焗批(McCurry Pan)，也沒能吃到好可惜。
甜點飲料那些就都一樣
詳細可以詳閱印度麥當勞官方網站─請點我
我們跟印度阿三服務生點餐中
最後看個印度麥當勞廣告，聽聽印度語，來體驗一下被印度人包圍吃麥當勞的特殊氣氛吧！
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