←清新甘醇的鄰家女孩般的【林東芳牛肉麵】
台北，這個繁華的城市，每個人步調總是如此快速地前行，但總是有一些值得你停駐下來的地方，窩在裡頭好好地休息片刻。在繁華的八德路上，就在京華城附近，也在隱巷美食【小龍飲食】附近，有一排矮房出現了一家很出名的牛肉麵店，也是之前【康熙來了】被來賓大肆推崇的樸素老店─【林東芳牛肉麵】，其實他本來就是一家大排長龍的名店了，但經媒體一報導，我猜應該這裡的併排停車的情形變的更誇張吧！所以來這裡大致上不用地址，你只要看到八德路二段有一家矮房的麵店外面排著長長人龍，一排汽車路邊並排停車，走進去就對啦!!!!!!!(喔 錯了~~請先排隊) (ps.只顧著趕緊排隊入場，忘記拍他們店家門口的熱門盛況了，下次補上!!!!)
(← Q彈的麵條 軟硬適中)
其實住在台灣，眷村文化的浸潤下，幾乎大家都是從小到大吃過各種不同類型的牛肉麵，而【林東芳牛肉麵】我把他歸類於【清秀佳人型】的牛肉麵，很精闢的比喻吧！就像一窩蜂的宅男們想要目睹九把刀筆下【那些年】的宅男女神沈佳宜的真面目，那碗牛肉麵的清新滋味，就如同你在平凡人的青澀時代，遇上一位鄰家的清秀佳人，那段值得讓你不斷懷念的暗戀記憶。喔~~~我覺得我太會想像了~~~~似乎是有點誇張的情境，哈哈哈~~~~~
沈佳宜好美的回頭一笑
沈佳宜甜死人的梨窩是宅男殺手的秘密武器
(←清秀佳人般的牛腱薄片!!!)
其實，我是要說的是，這家林東芳牛肉麵比起其他家來說，她的牛肉並非大切八塊的牛肉方塊，而是燉到口感棉密，卻又富含膠質的牛腱切片，一片片輕薄的口感，你甚至感覺不到牛肉塊的纖維，因此，她讓你依舊可以保持優雅形象，你不需張牙裂嘴地，甚至於到咬不斷牛筋的困冏吃相。(這也太適合情侶來吃了，彼此都能保持形象地吃著沈家宜 哈哈哈~~)
如上面照片所示，牛腱切片的瘦肉參雜條紋般的牛筋膠質，多種中藥熬成淡淡的牛肉湯頭，其中的清香陣陣撲鼻，視覺與味覺以及嗅覺都保持一定的優雅清香，牛腱片非常秀氣地鋪在牛肉麵湯頭上，而這一碗碗精緻的牛肉麵不是在什麼豪華大飯店裡頭，而是藏身在這麼低調樸素的台灣老矮房裡，這些畫面的組成，正讓我聯想到她就如同【牛肉麵界的清秀佳人】呀!!!喔!~~~我家隔壁的沈佳宜!!!!(那甜甜的梨窩~~喔~~陳妍希，好美的時代記憶喔~~~~)
←林東芳的特製辣油，還有單獨販售，讓你帶回家吃~~~
↑但是沈佳宜總是有她蠻橫刁鑽的一面，就像是加了這一味牛油調製成的特製辣油，讓你在清香的中藥湯頭中，又多帶出一些刺激的感官層次。
PS.他的湯頭是我最愛的部份，中藥味不會太重，淡淡地調和了牛肉的氣味，又不會死鹹，所以整碗我都喝光光了，重點是!!!!這裡可以免費加湯唷！(喔~~~謝謝沈佳宜的慷慨!~~~哈!!!又離題了)
我想鄰家的清秀佳人旁總是少不了一些女生好朋友們一起出場，總是要互相襯托嘛!!!!他們也是所謂的B咖配角啦!!那這個【滷花干】應該是鏡頭最多的配角吧！哈哈哈，因為每一桌客人都有點耶！算是招牌小菜，一盤30元，份量適中，也是有淡淡的牛肉湯頭的滋味浸潤在裡頭，外加灑了蔥花作陪襯，他們的B咖真是富含湯汁，很JUICY、很軟嫩喔~~~
而這算是嗆辣女配角吧！滷竹筍帶著辣椒的提味，在一片清新的口感中，又加重一些口感層次，尤其竹筍煮的很軟，她的纖維絲絲分明，請叫她【小辣椒】是也。
還有這個台式泡菜，恰如其分地扮演配角的角色，熱呼呼的湯頭，不時穿插著清脆的冷酸口感，讓整個美女饗宴又有豐富的多方位面向。
最後，由於來朝聖的宅男宅女們太多了，我們只好把寶貴的光陰也讓其他人能夠分享得到，我想，我下次也來個牛肉麵大評比吧！畢盡，我家中和路上的巷子，號稱牛肉麵巷耶!!!!還有西門町的建宏牛肉麵，還有城中市場的牛肉麵店，都是值得介紹的。大家也可以去回顧一下我之前介紹過的其他牛肉麵美女吧 (阿 不是牛肉場唷!!!!~~~~哈哈哈)
林東芳牛肉麵
北市八德路二段274號（中崙遼寧街中央日報附近）
02-27522556
11：00 – 清晨06：30 週日休
最後..邀請您,來我們的旅遊粉絲頁按
【讚】呀!!感激!!!
留言列表