˙誰來掌廚˙ @ lovingtravel的部落格

是之前電視還沒罷工
travel & life 裡很喜歡的一個節目

節目過程有四個人
一人負責一周的料理
邀請其他三人到家裡來享用
這三人可對這周掌廚的人進行評分
評分內容可從料理本身著眼
也可從饗宴過程氣氛評斷
見仁見智

好看在於
除了可以看到許多外國食材及西方烹飪過程之外
最精彩之處在於每四人在準備及評分過程中所在意的keypoint的不同
從這些過程裡
目睹到一場飯局
重要的並不只料理本身而已

一個好廚師
除了要能夠掌握每個食客的胃口因材施教
還要能游刃於食物與食客之間
料理出美味與美好的氣氛
這麼想來
能當一個好廚師
大概也就可以去當個老師或心理醫師了

難怪會有「掌握一個男人的胃就能掌握他的心」這句話
但是我並不想掌握男人的心