馬來西亞的美食救星【Oldtown White Coffee】舊街場白咖啡 @ lovingtravel的部落格

馬來西亞頭號庶民甜點─【咖椰吐司】

只有年輕，才有這種本錢買廉價機票隔夜睡機場呀！這次星馬之旅是我人生第三跟第四次睡機場了,這趟旅程感謝這家馬來西亞吉隆坡廉價機場的24小時營業連鎖餐廳【Old Town White Coffee】舊街場白咖啡，用馬來西亞當地琳瑯滿目的美食堵住我抱怨的嘴。

猶記.......

第一次是去印度時過境泰國曼谷機場睡了一晚

第二次是去日本京都坐蜜桃廉價航空去跟回程各睡了一晚大阪關西機場

第三四次就是這次去程坐AIR ASIA睡馬來西亞吉隆坡LCCT廉價航空機場回程坐虎航睡新加坡樟宜機場

我想我以後老了會很懷念我當時這樣的愛省錢又自豪自己省了多少錢的驕傲感，因為睡機場真是不舒服，各位小朋友，阿姨是有練過的唷！不要模仿唷！好好在家裡睡覺就好了!!!!哈哈哈！

以下是我這一晚在這家店吃的各種餐點，剛好有好多經典的馬來西亞國民美食，當作剛下機場的見面禮。

↑馬來西亞頭號庶民美食─【辣死你媽-椰漿飯】11.5馬幣

↑在星馬的地位等同於台灣滷肉飯的【辣死你媽-椰漿飯】11馬幣，因為熱帶國家一年都很熱，所以有非常開胃的椰汁辣醬，帶有甜味的辣醬非常下飯，外加在熱帶氣候易保存的炸物乾糧-小魚乾、花生，以及生小黃瓜切片來解辣兼蔬果補充，辣死你媽等同於台灣的滷肉飯，隨走隨可以吃到，非常普及的國民主食。

↑馬來西亞頭號庶民飲品─【怡保白咖啡】，剛好舊街場白咖啡是起源於馬來西亞的另一個華人城市-怡保，其實我喝起來是差不多的甜咖啡~~~不過非常解熱很應景呀!!!

店裡的白咖啡White Coffee指的是怡保(ipoh)這個小鎮所發展出來的一種咖啡，是咖啡豆在烘培的過程中只加入少許的棕櫚油，比起馬來西亞黑咖啡，少了其他添加物，白咖啡更加「純淨」，口味也更「純粹」，因此取名白咖啡。

↑馬來西亞頭號庶民甜點─【咖椰吐司 Kaya toast】一份5.9馬幣，烤的酥脆的全麥吐司加上甜甜的咖椰醬，裡頭還有一小片冰冷的牛油，是馬來西亞版的冰火奶油吐司。因為太好吃了，所以我在坐飛機離開新加坡時就買了兩罐帶回台灣，否則在台灣的星馬餐廳咖椰吐司都賣好貴唷，動則70-100元一份。而咖椰醬是由椰漿、蛋、糖及香蘭葉，慢火熬煮數小時而成，單吃一口簡直甜到心坎裡，這跟印度的甜食有得拚，但是與吐司跟牛油相加一起就不會這麼甜膩了，一切恰到好處

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↑ 一份咖椰吐司、撒胡椒鹽與醬油的半熟水煮蛋以及加糖的白咖啡，這三大巨星就是星馬人的經典早餐。

↑馬來西亞二號庶民美食─【叻沙(Laksa)咖哩麵】

吃過世界各地的咖哩，從台灣到日本各地到印度各地，來到馬來西亞一定要嚐嚐馬來西亞的咖哩，加入叻沙(Laksa)口味的咖哩多了沙茶醬+蝦醬的碎末口感，又夾雜著椰汁的甜味湯底，是非常溫和又一點點微量酸辣的咖哩。

叻沙是起源於馬來西亞，也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的道地食品，通常用作麵條的湯底。材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁，製法是將它們煮多個小時。叻沙大玫分為兩種：咖哩叻沙及亞參叻沙兩種。

↑馬來西亞三號庶民美食─【亞參叻沙麵】(Assam laksa)，跟上面的咖哩叻沙相比，阿三叻沙是以魚肉末當湯底，味道是走番茄酸辣，湯頭非常好吃，而且麵條是類似很Q彈的冷米苔目，外加生洋蔥絲與鳳梨切塊與薄荷葉，介於泰式跟馬來西亞式料理之間，是我最推薦的美食!!!Assam是酸豆的馬來詞，經常用來帶出湯料的酸味。亞參叻沙的用料包括切碎的鯖魚絲，黃瓜、蔥、紅辣椒、菠蘿、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亞參叻沙通常配以米線或米粉上碟. 並且冠上「petis udang」或「蝦膏」，濃的蝦味甜醬，非常美味。

馬來西亞吉隆坡LCCT航廈餐廳中，{舊街場白咖啡Old Town White Coffee}這真是我最推薦的餐廳，尤其可以體驗富有馬來西亞特色風味的美食，24小時營業，從早餐、中餐到晚餐都有，每個餐點價位約100台幣左右，完全沒有地雷!!! 之後進吉隆坡市區後也到處可以巧遇，如果沒有太大膽子嘗試其他餐廳的話，正真是非常好的選擇!!!